Bất nói bạn đi tới đâu trên toàn cầu, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và đón nhận. với sự mở mang và tăng trưởng của thị phần, các quán cafe mới mở ngày càng phổ biến hơn. mang người thành công nhưng cũng sở hữu 1 số quán sau một thời kì hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho các chủ đầu tư?
Page Contents
sở hữu kinh nghiệm cộng tác hơn 100+ thương hiệu cafe to nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.
1. Mặt bằng: nhân tố quan yếu trong kinh doanh cafe
Location là điều đầu tiên mà các chủ đầu tư ko nên bỏ qua trong kinh doanh cafe, một yếu tố quan trọng quyết định rộng rãi đến sự thành bại của chủ quán. Và hầu như hồ hết mọi người đều đồng ý, tuyển lựa đúng mặt bằng sẽ đem lại nhất phổ quát điều kiện tiện lợi cho buôn bán.
Vậy 1 mặt bằng đẹp sẽ được Nhận định như thế nào? sở hữu đa số yếu tố ảnh hưởng nhưng nổi bật nhất mang thể đề cập đến như vị trí, lưu lượng xe và người hỗ tương, sự thuận lợi về liên lạc, có lòng phố, sở hữu chỗ đậu xe, sắp khu dân cư, văn phòng, trường học…Và dĩ nhiên, một vị trí phải chăng thì cũng đồng nghĩa với việc mức giá thuê sẽ cao hơn.
lúc thuê nhà, chủ đầu cơ cũng nên lưu ý các điều sau. không nên thuê những địa điểm vướng mắc trong di chuyển, mang con lươn ngăn phương pháp, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh ấy cũng nên tránh chọn lựa mặt bằng buôn bán cafe trước các địa điểm tâm linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi với thờ mang thiêng có kiêng mang lành mà!
2. Xác định các bạn mục tiêu
Trước lúc mở quán, bạn nên phân tích thị phần và tuyển lựa tầng lớp khách hàng mà mình hướng đến. Bước này rất quan trọng và ảnh hưởng tới đông đảo những khâu kế tiếp như ngoài mặt quán, bề ngoài menu, phong cách phục vụ…
Nắm bắt được các sở thích, thị yếu của quý khách sẽ giúp bạn định hình được phong cách mẫu mã quán cafe phù hợp. Đây là điều cực quan yếu để thu hút và giữ chân những thượng đế.
nếu quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng tới người mua trẻ trung, năng động mà bắt mắt quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán gần trường học mà bạn thiết kế quá trầm lặng, chín chắn… thì vững chắc sẽ không sở hữu người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” mang thời trang của họ.
Để xác định tệp người mua chỉ tiêu, các CĐT nên phân tích dựa trên các yếu tố:
Nhu cầu, Khả năng ăn xài, lề thói tiêu dùng, Khả năng đón chờ khuynh hướng mới để từ ấy chọn lựa các chiến lược buôn bán hiệu quả.
3. cá tính thiết kế: điểm thu hút trong buôn bán cafe
Trong vô vàng các quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để thu hút khách hàng tới quán của bạn? Chắc hẳn đó chính là ngoại hình. một thiết kế quán cafe đẹp sẽ mang đến phổ biến trị giá xúc cảm cho khách hàng. Nó quyết định và tác động đến 70% sự chọn lọc điểm tới cafe của thực khách. cho nên các CĐT cần phải định hình rõ thời trang ngoại hình mà mình hướng tới.
bắt mắt đó mang thể là một quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe tiên tiến hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. trong khoảng đó lên danh sách những cái đồ uống cùng phương pháp bài trí, phương pháp dùng cho phù hợp.
Sau khi đã Phân tích được thời trang cho quán. Bạn hoàn toàn mang thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội lực lượng làm cho theo các hình ảnh mà mình sưu tầm được ấy. nếu khiến thấp điều này bạn sẽ giảm được 1 khoản mức giá cho ngoại hình.
Nhưng bí quyết khiến cho này chỉ thích hợp cho các quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. không những thế, đối với những quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận biết nhãn hàng, PCM khuyên bạn nên sắm một tổ chức giải đáp ngoại hình và thi công quán cafe nhiều năm kinh nghiệm.
phần lớn khách hàng mua đến PCM khi Công trình đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh mức giá khủng khiếp. Quán không mang đặc thù riêng, chủ đầu cơ bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… ví như bạn có bề ngoài từ đầu thì những trở ngại này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.
4. Lập dự toán tầm giá mở quán cafe
1 điều mà các Các bạn mở quán lần đầu cần lưu tâm ấy là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong kinh doanh, chuẩn bị là không bao giờ thừa. Nhất là đối mang khoản lập dự toán giá thành. Nhưng Cả nhà cũng đừng quá lo âu, có 6 bước cơ bản dưới đây. Anh chị em sẽ mang ngay cho mình một bản dự toán căn bản về giá thành mở quán cafe. Giúp mọi người sở hữu sự chuẩn bị phải chăng nhất lúc bước vào đầu cơ kinh doanh F&B
B.1: truy vấn cập website PHONGCACHMOC.VN
B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html
B.3: Nhập các thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY
B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập phần lớn những thông tin của Công trình
B.5: Kết quả dự toán giá tiền sẽ được trả về mail bạn đã điền thông tin ở ô DỰ TOÁN NGAY
B.6: Check mail và rà soát hòm thư tới (Chú ý: Vui lòng kiểm tra hộp thư rác)
song song, sau lúc bạn nhập thông báo. hàng ngũ trả lời viên PCM sẽ địa chỉ sớm nhất để mang thêm các giải đáp phù hợp cho bạn.
5. Định giá Sản phẩm nhà cung cấp
giá bán không hợp lý là một “cái bẫy” mà phổ thông nhà đầu cơ kinh doanh cafe lần đầu thất bại. một giá tiền hợp lý phù thuộc vào những yếu tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá thành đầu tư, và chừng độ cạnh tranh với đối thủ tiếp giáp với.
Để biết được mức giá của quán đã hợp lý hay chưa, những chủ đầu cơ sở hữu thể Quan sát qua: giả dụ quán có phổ quát sự cáo giác và kêu ca về giá, sở hữu tức thị nó quá cao. Chẳng người nào kêu ca, thì giá quá thấp. Và lúc chỉ với vài người kêu ca thì đó là giá thành hợp lý mà khách hàng cảm nhận.
hẳn nhiên định giá sản phẩm là thời kỳ liên tục trong buôn bán. Chúng ta có thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. ngoài ra, trước lúc nâng cao giá hãy thử nâng cao giá nhẹ rồi Quan sát giận dữ của người dùng để sở hữu sự điều chỉnh phù hợp.
ví như sản xuất các sản phẩm dịch vụ cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai cung cấp phần đông thông tin chứng minh nguyên cớ và phẩm đảm bảo chất lượng để người dùng xác nhận giá trị của chúng.
6. Tương tác: nhân tố mấu chốt để giữ chân người mua
1 sai lầm phổ thông trong buôn bán quán cafe là ko tạo tương tác người mua. sở hữu khuynh hướng đem đến các trải nghiệm nhà cung cấp ngày càng tư nhân hóa. những chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” khách hàng.
ví như mọi người để ý, ở những chuỗi cafe lừng danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm sở hữu người dùng bằng lời chào niềm nở. Hay những quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc khuyến mãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.
ngoài ra, “member card” và các chương trình khách hàng thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy vận dụng nguyên lý pareto trong kinh doanh cafe: 80% doanh thu tới trong khoảng 20% khách hàng thân thiết. các chuỗi nhãn hàng cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu tư vào chương trình các bạn thân thiết bằng cách xây dựng ứng dụng tích điểm riêng.
bên cạnh đó chất lượng đồ uống cũng là nhân tố chính để khách quay lại với bạn lần thứ 2. đề cập gì thì kể, phần đông các yếu tố mặt bằng, bề ngoài quán, bàn ghế, trang bị, tương tác cá nhân… sẽ được quý khách bỏ qua nếu đồ uống của bạn quá tệ.
Thất bại trong sự chuẩn bị cũng có tức thị bạn đang chuẩn bị cho 1 sự thất bại. Hi vẳng có 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM có thể giúp Anh chị phần nào tự tín hơn trên tuyến đường buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ thông may mắn trong công việc.
Và đừng quên địa chỉ sở hữu PCM để được giải đáp miễn phí về mẫu mã và đặt lịch hứa hẹn giải đáp cùng chuyên gia và nhóm KTS của chúng tôi!
